小布施 穀平味噌 醸造場 信州味噌 手作り おすすめ 人気
信州は蕎麦と並んで味噌も有名です。
信州味噌は人気があるのでお土産にもいいですね。
小布施 穀平味噌
穀平味噌醸造場
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信州味噌とは 特徴
信州味噌は商標名となっていて
現在の日本の味噌の生産および消費の約4割を占めています。
米麹(こめこうじ)と大豆でつくる味噌（米味噌）で淡黄色の辛味噌
鎌倉時代の安養寺(佐久市)が発祥 の地といわれています。
信州味噌の製造と販売は
中小企業も多く、業界団体として県下各地に信州味噌組合というを組織しています。
信州味噌 おすすめ 人気をご紹介します。
穀平みそ
アド街でも8位という人気で紹介された信州味噌の穀平は
天明4年創業から231年の歴史を持つ信州味噌の老舗です。
お客様の好みのに合わせたオリジナル味噌もお造っていて、
ご自宅で箱のまま発酵できるようにしてお届けられるユニークな味噌作りも
穀平みその特徴です。
有限会社穀平味噌醸造場
〒381-0201 長野県上高井郡小布施町734番地
TEL：026-247-2134 FAX：026-247-4761
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