兵庫ネクストファーム トマトの評判 白州ベルガ ガイアの夜明け

株式会社サラダボウル Kitchenの経営する白州ベルガの評判は?
兵庫ネクストファームのトマト栽培の品種Splash(スプラッシュ)
ガイアの夜明けで特集された農業経営について

 

ガイアの夜明け“新たな農業”始めました!

ガイアの夜明けで放送【“新たな農業”始めました!】
と株式会社サラダボウル「サラダボウルKitchen 白洲べるが」兵庫ネクストファーム
で作っているトマトSplash(スプラッシュ)について。

東京NEO-FARMERS(東京ネオファーマーズ)

東京で農業をしたい?
東京で農家をやりたい人が増えている?
東京NEO-FARMERS(東京ネオファーマーズ)など農業をしたい人を応援する集団や
農業の経営に乗り出す株式会社が増加しているってご存知ですか?
その数は2014年で1060社にも登ります。

そして、
新鮮な無農薬の野菜がスーパーでは飛ぶように高値で売れている事実。

従来の3Kの儲からない農業から農業の形を変えたい、初心者でも儲かる仕事へ
その動きをガイアの夜明けが取材していました。

その中で
金融業界から農業に移り画期的な業績を伸ばしている会社があります。

「サラダボウルKitchen 白洲べるが」

山梨県北杜市にある個性的なレストランがあります
「サラダボウルKitchen 白洲べるが」

●営業時間  11:00~17:00(Lo.16:00)
※Dinner 17:00~21:00(Lo.20:00、前日までの予約制)
※おやすみ:べるがと一緒
●電話番号  0551-35-3153
●E-mail    sbk@provincia.yamanashi.jp
●Facebook  https://www.facebook.com/saladbowlkitchen

サラダボウルKitchen 白州べるが :: 山梨県 白州・尾白の森名水公園「べるが」
大自然の中で
野菜の本来の美味しさを味わってもらうのがコンセプトのレストランです。

株式会社サラダボウル

このレストランは株式会社サラダボウルという会社が

地元の農家から農地100ヶ所20ヘクタールを借り上げ
コメをはじめとする年間で30種類の作物を生産しています。

契約したスーパーなどを中心に出荷
サラダボールの野菜ブランドで人気です。

サラダボウル さくらんぼ狩りや新鮮野菜のオンラインショッピング
農業の工夫と効率化の徹底

テレビで紹介された
株式会社サラダボウルでは農作業を効率化する様々な工夫がされています。
しかも、効率化は徹底されています。

この効率化は
11年前会社を立ち上げた田中進さん43歳の経歴がこの工夫と効率化の影にありました。

田中さんはもともと金融マン、銀行や生命保険会社に勤めていました。
サラダボウルの社員は全く農業の経験がありません

その社員に農業をさせるためには?

しかし、その秘密がありました。
徹底的なマニュアル化、写真付き
これは、金融業で身につけたものだと思います。
その経験がこの徹底した効率化に結びついているようです。

兵庫ネクストファームとトマトSplash(ミニトマト)

日本最大級の温室も効率化
兵庫ネクストファームと呼ばれる東京ドームに匹敵するファーム

そしてこの最新鋭の施設で作るのは
トマト
日本にはないトマトです。
その名前はスプラッシュ、弾けるような食感を持ったトマトです。

兵庫ネクストファームで作っているトマトはSplash(ミニトマト)ともりたろう(大玉トマト)

兵庫ネクストファーム


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