福岡みやま市 高菜漬け熊川食品工業 お取り寄せ 満天 青空レストラン
福岡みやま市 瀬高町の高菜漬け（熊川食品工業 お取り寄せ）
満天☆青空レストラン/福岡名物・高菜漬け(秘)レシピ!志村けん来店
2016年4月16日（土） 18時30分～19時00分
九州福岡のご飯のお供といえば明太子、そして高菜漬けです。
福岡みやま市 高菜漬け満点青空レストラン
満点青空レストランでは
九州のご飯のお供、高菜漬けの作り方、仕込みの謎を追って
福岡 みやま市へ
みやま市って福岡県のどこにあるのでしょうか？
みやま市は、福岡県の南部にある市です。あまり聞いたことのない地名だ思ってましたが2007年1月29日、旧山門郡瀬高町・山川町と旧三池郡高田町が合併して発足し市なんですね。
福岡県と熊本県 佐賀県に近いところですね。
近くには鰻で有名な柳川市やお茶で有名な八女市があります。
福岡県みやま市は高菜の一大産地
福岡県みやま市は博多名物の高菜の一大産地だそうです。
福岡県 みやま市のふるさと納税には
「高菜漬け」ももちろんあります。
そして、この高菜漬け平安時代から作られているそうなんですね。
瀬高町の高菜畑
熊川食品工業「高菜漬け」お取り寄せ
そして、宮川大輔さん志村けんさんが訪れたのは
高菜漬け造り100年の老舗 熊川食品工業さん。
番組では志村けんさんも福岡 みやま市の高菜漬けの
ウマさに大興奮です
熊川食品工業の高菜漬けはこちらからお取り寄せができますよ
みやま市特産品
福岡 土産】瀬高産 高菜漬 詰め合わせ 福岡 土産
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料理に使えばレシピの幅も広がる!明太ポテトサラダ、
レンコンとオクラのネバシャキ揚げ、豚肉との炒め物に定番のチャーハンまで。
そういえば博多ラーメンに唐辛子で味付けた高菜漬けをいれるとおいいしいですね。
高菜はこの3月～４月の時期が収穫から仕込みの真っ盛りだそうです。
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