幻の魚イトウ 魚 養殖と料理 イカゴロ塩漬け青森鰺ヶ沢 満天 青空レストラン
満天☆青空レストラン/青森・幻の魚「イトウ」（ 魚 画像）とイカゴロの塩漬け
青森 美味しいもの 美味しい店
幻の魚イトウを食べてみたいなら青森・鰺ヶ沢へ（水軍の宿）へ
2016年2月13日土曜日放送の満天☆青空レストランは青森から
幻の魚といわれるイトウ 魚 養殖と料理そして青森の名産のイカゴロの塩漬けです。
イトウ 魚 画像
イトウ 魚 養殖と料理の味？
イトウは天然物では北海道にしか生息しない体長2メートルもなる幻の魚と呼ばれています。
しかし、満天☆青空レストランが訪ねた
青森・鰺ヶ沢ではなんと幻の魚イトウの研究を30年前から重ねて、完全養殖に成功
しています。
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番組ではイトウの魚 料理
その味は？
絶品につきるということです。
刺身、塩焼き、スモーク、茶碗蒸しに、つみれ鍋などの絶品料理が紹介されました。
鰺ヶ沢町のイトウ料理
イトウ丼
幻の魚 イトウを使った料理
イトウ丼
鰺ヶ沢町のイトウ料理はイトウ丼は
ドライブイン汐風で食べることができます。
〒038-2731 鰺ヶ沢町大字赤石町字大和田38-1
ドライブイン汐風地図
イトウの料理は下記の
鰺ヶ沢町内のホテル、旅館、民宿
で提供されています。
● 水軍の宿
● ホテルグランメール山海荘
● じょじょ長屋
● ナクア白神ホテル＆リゾート
● なおじろう
● 割烹 水天閣
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イカゴロの塩漬け
また、イトウと同時に紹介されたのが青森名物のイカゴロの塩漬け
イカゴロの塩漬け
イカゴロとはイカ肝臓つまりキモのことで
このイカの肝を漬けたのがイカゴロの塩漬けです。
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手造りの味【イカゴロ 塩辛】 ごろっとイカのワタを漬け込んだ塩辛です。塩漬け・醤油漬け・味噌漬けからお選びください！ 赤羽屋 磯辺商店 [※冷凍便][※鯵ヶ沢から直送] 02P07Feb16 価格:648円 |
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価格:1,840円 |
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おつまみにもご飯のお供にもぴったりのイカゴロの塩漬けは
食がすすみます。
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