旬の時期 期間 いつまで？　東京 グルメ 話題2016　旬のランチ食べたいもの、行ってみたい美味しいTVグルメ番組紹介のレビューや実際行ってみた美味しい東京の昼食＆ランチ、出張で食べた美味しいものなんどの備忘録

• 2016.4.9
• クロスロード
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wagashi asobi　通販は？稲葉基大 浅野理生 クロスロード

wagashi asobi　稲葉基大 浅野理生
(わがしあそび）/和菓子職人クロスロード
「ハーブのらくがん」「ドライフルーツの羊羹」通販は？

日本庭園の枯山水をイメージした
心安寺の石庭を和菓子で作った創作和菓子

満開の桜をイメージした
和菓子「SAKURA」

あそび心のある、独創的な発想の和菓子職人
彼らの店は東京・大田区の、商店街の外れにありました。

和菓子職人の
稲葉基大さんと浅野理生さんの工房です。

二人はこの工房を
wagashi asobi(わがしあそび）と名づけました。

独立する前は
ふたりとも羊羹で有名な老舗の和菓子店「とらや」
で修行をしてたんですね。

彼らの工房兼ショップはまるでカフェのような、
和菓子屋とは思えない雰囲気です。

しかも肝心の商品はなんと注文で作る創作和菓子以外は

「ドライフルーツの羊羹」値段は2160円
いちごと イチジク 胡桃

「ハーブのらくがん」
4粒入り360円　ほのかな甘さとハーブの味
全然今までのらくがんと違う味

たったの2品だけ。

しかし、この2品を目当てに大阪から長崎から
全国さらには海外から客がわざわざ買いにやってくる。

なぜたった2品で注目の和菓子店に上り詰めることができたのか!?

独創的で今まで目にしたことのない和菓子を生み出している和菓子職人

番組クロスロード

稲葉基大と浅野理生。その名も「wagashi　asobi」の2人に密着。

wagashi asobi稲葉基大 浅野理生 クロスロード

wagashi asobi通販は

wagashi asobi
「ドライフルーツの羊羹」通販

wagashi asobi
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ドライフルーツの羊羹：wagashi asobi

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ハーブのらくがん通販
ハーブのらくがん：wagashi asobi

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