金色あなご 銀座 天ぷら 近藤文夫 神奈川県横浜市柴漁港 ごはんジャパン

金色あなご“あなごの白焼き”を食べる。
銀座 天ぷら 近藤文夫

テレビ朝日の
ごはんジャパン 本物を探す旅へは

神奈川県横浜市の東京湾江戸前の「金色あなご」です。

江戸前あなごの「金色あなご」を求めて
天ぷらの名人・近藤文夫氏と榊原郁恵
神奈川県横浜市の柴漁港へ

「金色あなご」は
脂がのるとお腹の周りが金色をおびる事から
そう呼ばれています。

この、「金色あなご」は東京湾で
“筒漁”と呼ばれる漁法で行われているいます。

“あなごの白焼き”はこちら

銀座 天ぷら 近藤文夫

ごはんジャパン 本物を探す旅へに出演の
天ぷらといえば「近藤」

ミシュランで2つ星を獲得した
てんぷら 近藤/こんどう (銀座/天ぷら)の情報はこちらです。

てんぷら 近藤 (こんどう)
03-5568-0923

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東京の美食の最前線に立ち続ける名店【てんぷら近藤】

東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル 9F
東京メトロ 銀座駅 徒歩3分(B5出口)

銀座駅から115m

ランチは12:00~の回と13:30~の回の2回
ランチ営業

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